Buon appetito

 

Entradas


Insalate e Carpaccios


Carpaccio Tradicional


Verona

Salada verde com pêra, brie e nozes



Veneza

Salada verde com carpaccio, tomate e alcachofrinhas



Caprese

Salada verde com presunto cru, mussarela de búfala e tomate



Ceasar

Alface, frango, pão dourado e molho Ceasar



Salmone

Tartar de salmão com folhas e palmito pupunha grelhado



Trieste

Salada de folhas com roastbeef, palmito, tomate e mussarela



Salada de Polvo

Polvo ao vinagrete e azeite, cebola roxa, páprica doce, alho frito, tomate cereja e manjericão



Salada de quinoa

com vinagrete de abacate e cubos de salmão



Salada Sallvattore - Para duas pessoas

verdes, carpaccio, erva doce, pão no alho, tomate, presunto cru, Mussarela de búfala



Filé de frango com salada


Filé mignon com salada

Polentas ao Leite


Polenta com ragu de fraldinha

1/2 porção disponível



Polenta com fonduta de gorgonzola

1/2 porção disponível



Polenta com trifogliata de cogumelos

1/2 porção disponível



Polenta com ragu de calabresa picante

1/2 porção disponível


Sopas


Minestrone


Capelleti in brodo


Creme de tomate com queijo

Panini


Filé com queijo brie, tomate e rúcula


Vegetariano

Legumes no azeite com mussarela de búfala



Presunto cru com mussarela e alho porro

Couvert


Couvert por pessoa

Pão, manteiga, crudités, azeite de manjericão e patê



Casquinha de Pizza